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麻婆豆腐

  • 2023年9月1日

最果ての島にある、2つの絶品麻婆豆腐

利尻島ってウニと昆布以外に何があるの? 「夢の浮島」とも言われる、最北の離島「利尻島」。 その雄大な自然風景と、澄んだ海から採れる豊富な昆布、そして極上のウニは、多くの人を惹き付けてやまない。 日本最高の昆布と、日本最高のウニ。 それはもう世界最高を意味する。 そんな利尻島に、かなりイカす麻婆豆腐を […]

  • 2019年4月22日

麻婆豆腐が好きで本当に良かった

麻婆豆腐が好き!と言い始めたのが、全ての始まり。 「全マ連」なるふざけたタイトルのブログを書いて、脱力系な麻婆豆腐ダジャレを作ってたら、TBSラジオ「タマフル」の麻婆豆腐特集に出演することになった2016年。 それまで一人でブログを書いてるだけだったけど、ちゃんと「連」にしようとFacebookのグ […]

  • 2019年4月18日

4月20日「四川フェス」at 新宿中央公園にてBUBBLE-B feat. Enjo-Gライブ!

今年も行われます、四川料理の祭典「四川フェス」! 近年最高に盛り上がる「シビカラブーム」、そのど真ん中にあるのが四川料理です。 麻婆豆腐がヤバい、麻婆豆腐の時代が来るよと言い続けて早幾年… 今年の四川フェスは、ステージのプロデューサーとして関わらせて頂いております。 ので、めちゃくちゃ楽しい出演者ラ […]

  • 2019年1月26日

激ヤバ四川料理が新宿中央公園に一堂に会する「四川フェス2019」開催!

麻婆豆腐、好きですかー? よだれ鶏、好きですかー? 当方麻婆豆腐が好きすぎて、「全マ連」などと言って遊んでいるうちに、いつの間にかその輪が広がり、素敵な出会いに多数恵まれました。 その一つが、青島ビールの公式テーマ曲「青島ビールの歌」プロデュースだったり。 この曲はCDになって、青島ビールの輸入元で […]