TAG
グルメ
- 2020年7月25日
利尻島の最高グルメ情報 ～バボミシュラン2020 食わずに帰るな～
11回目の利尻島 一生に一度は行きたい北の浮島！絶景の孤島！みたいな利尻島と礼文島。 稚内の沖という、日本のエッジに浮かぶこの島たちは確かに行きづらくて遠く、外国に行くより高くつくこともある。 それがまた、レア度や神秘性を増している。 いやいや一生に一度とか言ってないで毎年行けよ！ という感じで毎年 […]
- 2020年3月16日
コロナ後に、僕たちがやるべきこと
街から人が減った。 まず外国人がパタリといなくなった。 人混みの場所に行くなと言われ、日本人もぐっと減った。 大好きな街も店も、スカスカになった。 311の時のような自粛じゃなく、あくまでも感染を避けるための処置だ。 それは分かっているのだけど。 いつまで続くか分からないこのストレス。 週末、いつも […]
- 2019年6月3日
食べ物を美味しく食べるために大事にすべきこと
美味しい物を食べたいと思った時、どうするだろうか。 「食べログで点数の高い店に行く」 「お高い店に行く」 「やはり家族の家庭料理が一番」 「お気に入りのお店に行く」 いずれの方法でも、美味しいと感じられれば正解だと思う。 ここで少し、考えてみた。 そもそも「美味しい」とは、どういうことなのだろうか？ […]