食べ物

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9月28日 「マニアフェスタ」にブース出展します!

様々なジャンルの「マニア」が一同に会し、マニアがマニアに会い、マニアじゃない人をマニアにしてしまい、みんなの世界が一気に広がるイベント「マニアフェスタ」。 その第3回目が9月28日(土)と29日(日)に秋葉原 アーツ千代田 3331にて開催されます。 その1日目である9月28日(土)に、「飲食チェーン店1号店マニア」としてブース出展いたします。 といっても、そんなに派手な展示物も無い地味ブースにな […]

気仙沼「アンカーコーヒー」のドリップバッグが素敵すぎて

気仙沼に生まれ、地元に愛されているカフェチェーン「アンカーコーヒー」。 ここのプライベート商品としてラインナップしているオリジナルブレンドのドリップバッグ。 このデザイン、パッケージング、もう素晴らしい。 買ったのは6パックセットになっているもので、アンカーコーヒーのマークであるイカリをあしらったリボンシールが貼られている。 この6パックは6つともブレンドが異なっており、それぞれにコンセプトやスト […]

食べ物を美味しく食べるために大事にすべきこと

美味しい物を食べたいと思った時、どうするだろうか。 「食べログで点数の高い店に行く」 「お高い店に行く」 「やはり家族の家庭料理が一番」 「お気に入りのお店に行く」 いずれの方法でも、美味しいと感じられれば正解だと思う。 ここで少し、考えてみた。 そもそも「美味しい」とは、どういうことなのだろうか? その「美味しい」を感じるのは、舌ではなく「脳」 人間の様々な感覚は、五感(視覚、聴覚、触覚、味覚、 […]

麻婆豆腐が好きで本当に良かった

麻婆豆腐が好き!と言い始めたのが、全ての始まり。 「全マ連」なるふざけたタイトルのブログを書いて、脱力系な麻婆豆腐ダジャレを作ってたら、TBSラジオ「タマフル」の麻婆豆腐特集に出演することになった2016年。 それまで一人でブログを書いてるだけだったけど、ちゃんと「連」にしようとFacebookのグループを作ったところ、日本中から麻婆豆腐好きが集まった。(現在、900人強) 当時は京都に住んでいて […]

「販促会議」5月号に寄稿しました

マーケティングや広告に携わっている人ならお馴染みの月刊誌「販促会議」、今月号の巻頭特集「銀座 集客力の秘密」にて、「なぜ銀座には本店や1号店が多いのか?」という切り口で2ページ寄稿させて頂きました! 明治以降の銀座の歴史や、銀座というブランドの成り立ち方について、街と人々の変遷を掘り下げてみました。 書店よりも会社が定期購読している方が多そうな本誌ですが、機会があれば読んでみて下さい。 1号店トラ […]

激ヤバ四川料理が新宿中央公園に一堂に会する「四川フェス2019」開催!

麻婆豆腐、好きですかー? よだれ鶏、好きですかー? 当方麻婆豆腐が好きすぎて、「全マ連」などと言って遊んでいるうちに、いつの間にかその輪が広がり、素敵な出会いに多数恵まれました。 その一つが、青島ビールの公式テーマ曲「青島ビールの歌」プロデュースだったり。 この曲はCDになって、青島ビールの輸入元である池光エンタープライズさんにて無料配布されております。 去年はこの曲をひっさげて、新宿中央公園で行 […]

平成も終わろうかとしているこの時代に、たこ焼きが100円という店があって

僕の出身地でもある滋賀県大津市の石山駅前には石山商店街という古い商店街がある。 かつては東レとNECの企業城下町だった石山駅周辺も、今や新築マンションがガンガン建って、新快速で京都や大阪に通勤する人達のベッドタウンに。 そのおかげか、一度は衰退したように見えていた石山商店街が、ここ数年は賑わいが戻っているように思える。 小学生時代から石山商店街を知っている身としては不思議な感覚だ。 たまに帰省して […]

日本一ヤバい「餃子の王将」に行ってきた

日本で一番ヘンな王将かも知れない 餃子の王将。それは京都で発祥した中華料理店で、今や全国に店舗を持つ一大チェーン店だ。 手軽に中華料理を楽しめるお店として広く愛されている王将だが、実はとんでもない懐の深さも併せ持っている。 それは、餃子の王将の最大の特徴である店ごとに味が違うというもの。これは、店長の裁量を大きくして、各店舗に個性を持たせるという戦略で、そうしているのだとか。 なので、日本各地に様 […]

京都、七条烏丸界隈で好きな店とか

【京都のオススメ店の一気書き長文】 さてここで、京都で好きだった店を振り返り! 七条通り界隈が中心で、あとは木屋町など他の場所もいくつか。 たこ焼き・お好み焼き ■七ちゃん https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26023131/ 京阪七条駅のそばにある、たこ焼きと燻製の居酒屋。カウンターと、4人がけのテーブルが2つくらい。 掘っ立て小屋みたいな雰囲気が良 […]

テレビ出演のお知らせ

9月5日(火) KBS京都「おやかまっさん」 10:30~11:55 に、1号店ジャーナリストとして出演します! 京都をはじめ、日本各地にある素敵なチェーン店の1号店の話をしますよ! 是非ご覧下さい!!