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食べ物

  • 2021年12月2日

日本人と中華料理

随分昔、会社員だった頃のある年。 社員旅行で台湾に行くことになった。 台湾と言えばグルメシティ。多くの美味が楽しめる場所だ。 同僚の何人かは台湾旅行を楽しみにしており、何を食べようかと盛り上がっていた。 そこで彼らから聞こえてきたのは… 「台湾に行ったらラーメン食べてみたいよな」 少し嫌な予感がした […]

  • 2021年11月14日

「文藝春秋オピニオン 2022年の論点100」に執筆しました!

11月8日に発売された「文藝春秋オピニオン 2022年の論点100」に、各分野100人の専門家の一人として、チェーン店の本店探訪に目覚めたきっかけから、ローカルチェーン店の魅力に繋がっていったことについて執筆させて頂きました! ついに、紙の文春デビューです。 チェーン店の1号店/本店、そしてローカル […]

  • 2021年8月21日

これは「チー牛」ではない

「すき家」── どこの駅前にもあるありふれたチェーン店。 腹が減ったとき、胃に流し込むように無言で食べる、都会人の栄養食── そう思ってた時期もありました。 滋賀の片田舎にUターンした今は、最寄りのすき家まで、車で20分。 国道沿いにあるすき家までシトロエンを走らせる道すがら、何をオーダーしようか、 […]

  • 2020年4月3日

石山寺の「揚げみたらし団子」がマイブームになってる

桜が満開の石山寺 近所の寺、マイ寺こと、石山寺。 高校時代、この寺の山門前の道をチャリこいで通学していた。 桜も満開になってるけど、コロナの影響で人はまばら。 2020年にこんな石山寺になるとは、ここで源氏物語を書いたとされる紫式部も驚くだろう。 そんな石山寺、山門前にあるお土産屋さんに「揚げみたら […]

  • 2020年3月27日

滋賀のローカルレトルトカレー「松喜屋 ビーフカレー」が美味すぎた

滋賀といえば近江牛。近江牛の老舗といえば石山にある松喜屋! 認定近江牛を販売し、近江牛のすきやきやしゃぶしゃぶも楽しめるレストランとして営業されている。 ここがオリジナルのビーフカレーを販売している。 松喜屋 近江牛ビーフカレー 自分の今住んでる所から最も近いところで作られているご当地カレーだ。 そ […]

  • 2020年1月19日

レモンコロッケという衝撃的な味のコロッケがある

コロッケが好きで、肉屋さんの店先でコロッケが売っていると、いつも買ってしまう。 近江牛で有名な滋賀県。 石山駅という駅の近くにある肉屋さん「ミート&デリカ カワニシ」には、たくさんのコロッケラインナップがあって、選ぶのが楽しい。 この膨大なラインナップから、好きなコロッケやカツ類を注文する。 すると […]

  • 2019年12月10日

トーク出演「キン・シオタニpresents 描き語り39」12月14日(土) 阿佐ヶ谷LOFT A

阿佐ヶ谷LOFT Aでのトークイベント「キン・シオタニpresents 描き語り39」に、BUBBLE-Bが3度目のゲスト出演をいたします! 日本一飲食チェーン店の本店を旅した男として今回もキン・シオタニさんからオファーを頂きました。 しかし、前回盛り上がりすぎて用意したスライドの3割も消化出来なか […]

  • 2019年12月4日

トークイベント with 牛丼4社 食べ比べナイト開催! at 梶が谷 カリヨン

もうすぐ離れる街・梶が谷にて、トークイベントを開催いたします! 場所は、自宅から徒歩30秒のところにある行きつけの「カリヨン」! 梶が谷駅から徒歩2分くらいです! BUBBLE-Bの飲食チェーン1号店最新レポート feat. 牛丼食べ比べ体験ナイト チェーン店1号店トラベラーのBUBBLE-Bによ […]

  • 2019年9月19日

9月28日 「マニアフェスタ」にブース出展します!

様々なジャンルの「マニア」が一同に会し、マニアがマニアに会い、マニアじゃない人をマニアにしてしまい、みんなの世界が一気に広がるイベント「マニアフェスタ」。 その第3回目が9月28日(土)と29日(日)に秋葉原 アーツ千代田 3331にて開催されます。 その1日目である9月28日(土)に、「飲食チェー […]

  • 2019年8月25日

気仙沼「アンカーコーヒー」のドリップバッグが素敵すぎて

気仙沼に生まれ、地元に愛されているカフェチェーン「アンカーコーヒー」。 ここのプライベート商品としてラインナップしているオリジナルブレンドのドリップバッグ。 このデザイン、パッケージング、もう素晴らしい。 買ったのは6パックセットになっているもので、アンカーコーヒーのマークであるイカリをあしらったリ […]